A grande richiesta, ecco la nostra TOP 7 delle nostre migliori cantine, dove degustare e acquistare vino a Gambassi Terme. Dalle cantine storiche alle piccole produzioni biodinamiche, c’è l’imbarazzo della scelta.
Pompone e Pola
Nel 1943 Nello Cioni decise di comprare 46 ettari di terra, liberandola dai rovi, recuperando casa, campi, vigneti e oliveti. Oggi a gestirne l’eredità troviamo Elisabetta Cioni, sua nipote, una giovane donna che di cultura rurale è cresciuta e continua a vivere. L’azienda agricola produce olio extravergine d’oliva, vino bianco, Chianti DOCG e vinsanto del Chianti mentre in agriturismo è possibile vivere e respirare la più autentica cultura agraria, senza troppi fronzoli, in completo relax. Elisabetta accoglie ospiti e visitatori su appuntamento per delle degustazioni di vini e olio. Anche in questo caso, ad accompagnare i prodotti dell’azienda, ci sono i più tradizionali sapori della cucina toscana. Per una merenda di gusto sull’aia, Pompone e Pola è una meta davvero consigliata!
Agriturismo Pompone e Pola
Tel. +39 329 7419113
Indirizzo: Loc. Pompone, 50050 Gambassi Terme, FI
Pietralta
Pietralta è un’azienda agricola a conduzione familiare, fondata poco più di trent’anni fa da una coppia di pionieri italo-tedeschi. Votata dal sempre al biologico e alla sperimentazione, Pietralta apre le porte della sua cantina offrendo ai visitatori un giro nelle cantine e una degustazione dei suoi sei gioielli: quattro vini rossi – un Chianti DOCG, un Chianti Riserva DOCG e due IGT toscani, il Brinato e il Solivagus, – un bianco IGT Toscano e Terra Rosa, un IGT rosato Toscano. In estate, una sosta all’ombra del patio – quassù in alto con la brezza a rinfrescare i corpi, di fronte al casolare del 1200 – non ha prezzo, soprattutto per lo spettacolo che vi si offre da queste colline: vigneti e boschi a perdita d’occhi. Il wine shop è sempre aperto ma meglio prenotare se volete godere di una degustazione completa.
Azienda Agricola Pietralta
Tel. +39 0571 1614755
Indirizzo: Via Camporbiano, 45 – 50050 Gambassi Terme (FI)
Agricola Tamburini
Emanuela Tamburini ha cinque generazioni di vignaioli alle spalle ma è grazie a lei se nel 2005 l’azienda di famiglia ha fatto il grande salto e per la prima volta ha dato un’etichetta al suo vino. Oggi la cantina conta quattro I.G.T Toscana, due Chianti, un Brunello, il Vin Santo e la Grappa e di recente ha lanciato un nuovo blend, il Douscana, nato dall’unione tra Sangiovese e Touriga National, un vitigno tipico della zona del Douro, in Portogallo. Sarà Emanuela o uno dei suoi collaboratori ad accompagnarvi alla scoperta dell’azienda: dopo un giro nei vigneti storici, nella cantina di vinificazione e in quella di maturazione, sarà il momento di sedersi in giardino o di fronte al camino – se è freddo – e insieme a una merenda leggera, avrete la possibilità di assaggiare i vini.
Agricola Tamburini
Tel. +39 0571 680235
Indirizzo: Via Catignano 106 – Loc. “Il Castelluccio” – 50050 Gambassi Terme (FI)
Villa Pillo
Nel 1990 John Stewart Dyson e sua moglie Kathe sono diventati i proprietari di Villa Pillo e dei suoi 400 ettari di podere. Politico e imprenditore americano – in passato vicesindaco di New York – Dyson è anche un appassionato produttore di vino e un mecenate: oltre a recuperare la villa palladiana e il parco che la circonda, ha rinnovato i vigneti e affiancato altri vitigni al classico Sangiovese. Oggi, grazie ad alcune innovazioni come la selezione verde e la raccolta fatta interamente a mano, i vini di Villa Pillo godono di numerosi riconoscimenti. Potrete assaggiarli e acquistarli direttamente in azienda, non prima però di aver visitato le spettacolari cantine storiche.
Cantine di Villa Pillo
Tel. +39 0571 680212
Indirizzo: Via Volterrana 24, Gambassi Terme
Corbucci Azienda Agricola
Sono 7 le etichette prodotte, dal Chianti DOCG alla Vernaccia di San Gimignano e alla Riserva di Chianti DOCG affinata per 24 mesi in piccole botti di rovere. Venticinque gli ettari di terra, tra oliveti e vigneti ben drenati e soleggiati. Sono questi i numeri dei Corbucci ma la forza di questa cantina è la passione di Francesco e di chi, con lui, cura questo podere. C’è chi definisce le degustazioni con Francesco, wine man shows, per l’energia con cui questo produttore/sommelier guida i suoi ospiti all’assaggio dei vini e per la sua grande capacità di coinvolgerli parlando di processi di vinificazione e invecchiamento. L’azienda è aperta tutti i giorni tranne la domenica per la vendita diretta; è invece preferibile e ve lo suggeriamo, di prenotare per la degustazione completa.
Corbucci Azienda Agricola
Tel. +39 339 6125300
Indirizzo: Via S. Andrea a Gavignalla 25/A 50050 Gambassi Terme (FI)
Azienda Agricola Casanuova
Lungo il tratto di Via Francigena che da Gambassi Terme porta a San Gimignano, all’interno del Parco Benestare, sulla strada che in molti percorrono per raggiungere i Bollori, l’Azienda Agricola Casanuova si estende per 25 ettari di splendidi vigneti. Le uve – sangiovese, trebbiano toscano, merlot, malvasia – sono affidate alle sapienti cure e attenzioni di Caterina e Saverio, che da tre generazioni, nella loro cantina, producono vini biologici dal carattere forte e deciso.
“Giorno dopo giorno coltiviamo la nostra terra nel rispetto dell’ambiente – dicono Caterina e Saverio – crediamo in una viticoltura libera da erbicidi e pesticidi, fatta con un codice di buone pratiche intervenendo il meno possibile in vigna. Selezioniamo scrupolosamente l’uva, per sviluppare un vino biologico da lasciar riposare e affinare fino al momento magico dell’imbottigliamento”.
Casanuova ha un punto vendita aziendale, dove non è raro incontrare qualche pellegrino a riposo 🙂 a bere un bicchiere di rosso tra una tappa e l’altra della Via Francigena. Visite all’azienda e degustazioni sono possibili su prenotazione.
Azienda Agricola Casanuova
Telefono: +39 0571 639000
Indirizzo: 77/a,, Via Santa Maria a Chianni, 50050 Gambassi Terme FI
Azienda Agricola Santa Lucia
La famiglia Gasparri si occupa di vino e olio da generazioni. Ogni anno, all’Azienda Agricola Santa Lucia, tra le colline di Gambassi Terme che si aprono verso Certaldo si vendemmiano oltre 120 ettari di vigneti Chianti e IGT e si producono vini di qualità ottenuti con metodi rigorosamente naturali. “Bilanciamo tecnologia e tradizione – dicono i Gasparri – che ci consentono di stare al passo con i tempi e di offrire la massima qualità dei nostri prodotti e del Made in Italy.”
La cantina è visitabile su appuntamento ed è possibile prenotare una degustazione di vini.
Azienda Agricola Santa Lucia
Telefono: +39 0571638900
Indirizzo: Via Varna, 119, – 50050 Gambassi Terme (FI)
